A carne de boi mais cara do mundo, chega a custar 200,00 R$ kg , foi criada no Japão , e para que seja tão desejada, passa por muitos cuidados antes do abate:
- Nada de Barulho , para não ocorrer o estresse .
- Dieta com muita proteínas , no Japão chegam a dar cerveja , para estimular o apetite .
- Diferente do gado nelore que passa 5 mêses em estábulos, o wagyu , passa 1 ano .
No Brasil , o gado nelore é mais comum nas fazendas de abate. Mais já existe a carne wagyu aqui no Brasil .
Gado Nelore = 4.000 R$
Gado Wagyu = 10.00 R$
(Fonte: Google)
Ass: Jovens Gastronomos
Nenhum comentário:
Postar um comentário